Conociendo España a través de sus arroces

Conociendo España a través de sus arroces

Cultural

Esta actividad busca mostrar las diferencias geográficas y culturales de España a través de uno de los productos más simples, el arroz. El taller trata de mostrar como las diferencias geográficas y climáticas que existen en España han influido en los productos base (verduras, carnes y pescados) de cada región de España, y como esta variedad y riqueza se han plasmado en sus diferentes arroces típicos de cada zona. Este taller está especialmente diseñado para los alumnos Athens que durante esta semana visitan la ETSEM, así como los profesores que les han acompañado durante estos días de estancia entre nosotros. Para exponer esta riqueza gastronómica se prepararán y degustarán tres tipologías de arroces: - Arroz en paella (Paella Valenciana) realizado a partir de verduras (alcachofa, barraqueta y garrafó), pollo y conejo). Es típico del levante por su inmensa variedad de verduras y proteína de campo o granja. Este es posiblemente el arroz más conocido y popular tanto dentro como fuera de España. - Arroz a la zamorana realizado básicamente a partir de diferentes productos derivados del cerdo. Es típico de las zonas interiores y frías de la meseta castellana, donde la variedad de verduras es menor, y la cría y explotación del cerdo es tradicional. - Arroz meloso marinero (de pulpo y gambón). Este es uno de los muchos ejemplos de las muchas variantes de arroces de las zonas marineras, fruto de la variedad de los pescados de las costas españolas.

Horarios:

  viernes 20 de noviembre a las 11:30

Duración:

  2 hora

Lugar:

 E.T.S. de Edificación,  Parking Trasero

Direccion:

  Avda/ Juan de Herrera, 6

Organizador:

  FERNANDO ISRAEL OLMEDO ZAZO

Dirigida a:

Estudiantes, PDI

Abierto:

SI

Aforo:

50

Idioma:

Inglés

Inscribirse como Participante

Selecciona el horario :